Calendrier des cours amateurs 2019

FEVRIER

Les Macarons sucrés d’Olivier- Atelier complet

Au programme : apprenez les techniques de la confection des macarons afin de réussir sa fabrication ” maison” de ces succulentes gourmandises
Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert.
Samedi 08 Février 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Autour du Feuilletage

Au programme :afin de pouvoir fabriquer avec technicité sa pâte feuilletée, l’une des bases de la pâtisserie française concernant les tartes sucrées et salées
Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert.
Samedi 22 février 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Autour des Agrumes

Au programme : ce fruit qui allie l’amertume, l’acidité et la douceur émerveille tous nos sens par son odeur mais également son goût, un moment exquis de gourmandise
Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert.
Samedi 29 février 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Février 2020

Mars 2020

Mars – Avril

Les cakes sucrés et salés  

Au programme : atelier facile à réaliser, les recettes sont à la portée de tous
Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 07 mars 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

La tarte au caramel

Au programme : comment réussir un bon caramel, celui de nos souvenirs d’enfance, MMmmmm

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 14 mars 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

La Tarte Fondante au Chocolat

Au programme : pour les accros du chocolat, une ganache onctueuse et savoureuse
Atelier animé par Olivier BAJARD – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 21 mars 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Les Macarons sucrés d’Olivier

Au programme : apprenez les techniques de la confection des macarons afin de réussir la fabrication ” maison” de ces succulentes gourmandises
Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert.
Samedi 25 avril 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

MAI

Autour du Praliné

Au programme : le praliné est un élément important entrant dans la composition des pâtisseries

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 02 mai 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Le Fraisier d’Olivier

Au programme : un dessert de saison, classique revisité qui ravira les papilles des petits et des grands

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 09 mai 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

La Tarte Profiterole

Au programme : ce dessert mythique de la gastronomie française de restauration pour vous faire fondre de plaisir de gourmandise

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 16 mai 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

La Tarte Salée

Au programme : confection réalisée en fonction des produits du marché

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 23 mai 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Les Macarons sucrés d’Olivier

Au programme : apprenez les techniques de la confection des macarons afin de réussir la fabrication ” maison” de ces succulentes gourmandises
Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert.
Samedi 30 mai 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Mai 2020

Juin 2020

Juin

Le Gâteau de la Fête des Mères

Au programme : Afin de fêter les mamans gourmandes en disant ” c’est moi qui l’ai fait !”
Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 06 juin 2020
de 08h30 à 11h30

de 14h à 17h spécial enfant

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Autour des Petits fours frais

Au programme : une farandole de desserts variés, savoureux et colorés

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 13 juin 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Le Gâteau de la Fête des Pères

Au programme : pour mon papa que j’aime, à toi ce joli gâteau !
Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 20 juin 2020
de 08h30 à 11h30

de 14h à 17h spécial enfant

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Nous vous informons que la durée des cours peut varier en fonction de vos attentes. Il arrive régulièrement qu’il y ait des retards indépendamment de notre volonté. Nous vous conseillons une arrivée vers les 08h00 afin de pouvoir déguster le petit déjeuner.

Toute réservation ne sera confirmée qu’après règlement de l’atelier soit en boutique soit par courrier en utilisant le bon de commande qui se trouve sur notre site rubrique “offrez un bon cadeau”.

Si les ateliers sont complets, pensez à vous inscrire sur liste d’attente,
des places peuvent se libérer.

Nous vous rappelons que toute annulation d’inscription à un atelier doit nous être signalée impérativement et au plus tard 12heures avant le cours choisi. Si ce n’est pas le cas, le bon cadeau sera automatiquement perdu sauf cas d’urgence. Merci de votre compréhension.