Calendrier des cours amateurs 2020

En raison de la période de confinement

Tous nos cours de pâtisserie sont actuellement annulés

 

Vos bons de participation sont valables et vous pourrez choisir l’atelier lors de la mise en ligne de notre nouveau programme.

 

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afin de partager de nouveaux moments de gourmandises !

 

Septembre 2020

Septembre 2020

Les macarons d’Olivier Bajard   

Au programme : les recettes sont à la portée de tous grâce aux conseils d’Olivier Bajard. découvrez les techniques de fabrication
Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 05 septembre 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Le fraisier 

Un dessert de saison, classique revisité pour vous faire fondre de plaisir de gourmandise !

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 12 septembre 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Autour de la framboise 

Découvrez tous les secrets pour la fabrication d’une pâtisserie aux saveurs optimales sensuelles et délicates.

Atelier animé par Olivier BAJARD – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 19 septembre 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

La tarte aux figues

Apprenez à confectionner ce dessert de saison qui ravira les papilles des petits et des grands

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert.
Samedi 26 septembre 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

OCTOBRE

Autour du feuilletage

Au programme : vous découvrirez toutes les astuces et les conseils afin de réussir votre pâte feuilletée

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 03 octobre 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Les macarons d’Olivier

Au programme : apprenez à confectionner ces succulentes friandises, les techniques de la confection des macarons afin de réussir la fabrication ” maison” de ces succulentes gourmandises

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 10 octobre 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

La Tarte au chocolat

Au programme : onctueuse et savoureuse, une confection à réaliser avec tous les conseils techniques…

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 17 octobre 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Autour du praliné 

Au programme : la pâte de praliné est un élément important qui entre dans la composition de bon nombre de pâtisserie et de confiserie.

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 24 octobre 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Autour du chocolat

Au programme : savoureux, raffiné, ganaches fondantes, tablette craquante, avis aux chocophiles… entrez… d’ici et d’ailleurs c’est la tentation chocolat dans toutes ses saveurs.

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert.
Samedi 31 octobre 2020
de 08h30 à 11h30

Tarif adulte : 100 €
Tarif enfant : 85 €

Octobre 2020

Novembre 2020

NOVEMBRE

Remise des diplômes

avec la participation de Michel Guérard – Parrain de la promotion 2020

Jeudi 12 novembre 2020
à partir de 11h30

Tarif par personne : 15.00 €

Mariage d’un dessert et d’un vin doux naturel

Au programme : les producteurs vous dévoileront les secrets de notre terroir et vous apprendrez à savourer la complémentarité et la subtilité des accords

Atelier animé par Olivier Bajard – Meilleur Ouvrier de France – Champion du Monde des métiers du dessert
Samedi 14 novembre 2020
de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 16h00

sur réservation

Tarif adulte : 12.00 €
Tarif enfant : 7.00€

Nous vous informons que la durée des cours peut varier en fonction de vos attentes. Il arrive régulièrement qu’il y ait des retards indépendamment de notre volonté. Nous vous conseillons une arrivée vers les 08h00 afin de pouvoir déguster le petit déjeuner.

Toute réservation ne sera confirmée qu’après règlement de l’atelier soit en boutique soit par courrier en utilisant le bon de commande qui se trouve sur notre site rubrique “offrez un bon cadeau”.

Si les ateliers sont complets, pensez à vous inscrire sur liste d’attente,
des places peuvent se libérer.

Nous vous rappelons que toute annulation d’inscription à un atelier doit nous être signalée impérativement et au plus tard 12heures avant le cours choisi. Si ce n’est pas le cas, le bon cadeau sera automatiquement perdu sauf cas d’urgence. Merci de votre compréhension.