Christophe RENOU

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier
Boutique à Genève

L’Esprit

Originaire d’Angers, Christophe Renou fait son apprentissage auprès de Stéphane Bourdillat, un maître chocolatier. Puis, direction Lausanne en Suisse, le pays qu’il ne quittera plus, pour retrouver la pâtisserie au sein de la boutique Relais Dessert de Lucien Moutarlier. Véritable compétiteur dans l’âme, ce grand chef réalise son rêve d’ado en obtenant le titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier. En 2009, il entre à l’école du Grand Chocolat Valrhona en tant que chef pâtissier. Il cherche à transmettre, partager et accompagner la nouvelle génération. Aujourd’hui, il a ouvert sa boutique et son école à Genève en Suisse, « Mr & Mrs Renou ».

Un passionné qui aime les choses simples, ce qui est souvent difficile à réaliser ! Ses desserts sont francs, peu sucrés et gourmands.

Il sera vous transmettre avec enthousiasme son savoir-faire et expérience.

En savoir plus …

https://www.patisserie-renou.ch/

Formation

La Pâtisserie

Partagez la passion de notre métier avec un chef d’exception ! Cette formation met en évidence l’application d’une méthode de fabrication et les défis de la pâtisserie en boutique.

Du 27 au 29 septembre 2021
3 jours
24 heures


1 166.67 € HT
1 400 € TTC
Petit déjeuner et Déjeuner inclus

Si vous aimez, partagez !