L’esprit des grands chefs

Lilian Bonnefoi

Chef Pâtissier l’Hôtel Cap Eden Roc Antibes- France

Eddie Benghanem

Chef Pâtissier au Trianon Palace - Versailles

Pierre Hermé

Pâtissier Chocolatier Français

Thierry Bamas

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier - Champion du Monde de Desserts Glacés

Christian Camprini

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier - Confiseur

Alexandre Pozzoli

Vice Champion de France de Boulangerie
Champion d'Europe de Boulangerie

Jean Marc Scribante

Maître Chocolatier Pâtissier et Confiseur

Frédéric Hawecker

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier - Confiseur

Davide Malizzia

Champion du Monde de Sucre Artistique - Italie

Franck Michel

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier
Champion du Monde des Métiers du Dessert

Jean Fançois Castagné

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

Christian Segui

Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur-Chef des cuisines - École hôtelière de Lausanne-Suisse

Julien Dugourd

Chef Pâtissier Chèvre d'or à Eze