L’esprit des grands chefs

Lilian Bonnefoi

Chef Pâtissier l’Hôtel Cap Eden Roc Antibes- France

Eddie Benghanem

Chef Pâtissier au Trianon Palace - Versailles

Julien Dugourd

Chef Pâtissier Chèvre d'Or - Eze

Thierry Bamas

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier - Champion du Monde de Desserts Glacés

Christian Camprini

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier - Confiseur

Alexandre Pozzoli

Vice Champion de France de Boulangerie
Champion d'Europe de Boulangerie

Jean Marc Scribante

Maître Chocolatier Pâtissier et Confiseur

Frédéric Hawecker

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier - Confiseur

Davide Malizia

Champion du Monde de Sucre Artistique

Franck Michel

Champion du Monde des Métiers du Dessert
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier

Jean François Castagné

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

Christian Segui

Meilleur Ouvrier de France Charcutier - Traiteur