Una máquina revolucionaria, precisa y completa en la dosificación del recubrimiento y/o del forraje.
¿Desea optimizar su producción para lograr una mayor eficacia?
Remy Pourcharet, responsable de producción de Olivier Bajard, responderá a todas sus preguntas sobre el uso práctico y el impacto económico y comercial del One Shot Knobel.

Objetivo

Permitir a cada alumno mejorar la organización de su producción.

Competencias específicas

  • Adquirir los conocimientos fundamentales y dominar las técnicas para trabajar con el One Shot Knobel
  • Integrar la optimización de las técnicas de trabajo para las creaciones racionales
  • Comprender un método de organización del trabajo personalizado
  • Análisis comercial y estudio de precios
Del 19 al 20 de septiembre de 2022
Duración 2 días (16 horas)
Limitado a 12 personas
Experiencia profesional y diploma
916.67 € sin IVA – 1 100 € IVA incluido
Desayuno y almuerzo incluidos
Escuela International de Pastería
en Perpignan

Rémy POURCHARET

Pastelero Chocolatero
Responsable de producción en Olivier Bajard

Un chef pragmático y generoso que transmitirá sus conocimientos y su experiencia, especialmente en la organización de la producción.

Leer más ...

Requisitos previos

  • Ser mayor de edad
  • Deseo de entrar / estar en el mundo profesional de la industria alimentaria

Contacto

El equipo de la Escuela Internacional de Pastelería está a su disposición para cualquier pregunta o información adicional

Correo electrónico :  contact@olivier-bajard.com
Teléfono : 04 68 38 78 85