Le Fraisier

par Olivier Bajard
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier - Champion du Monde des Métiers du Dessert

Douceur et raffinement, entre les fraises fraîches et la crème onctueuse à la vanille. Ces saveurs aux notes acidulées et sucrées font toujours l’unanimité à table. Apprenez à réaliser ce dessert de saison iconique !

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