L’Esprit des Grands Chefs

Partagez l’expérience, le savoir-faire et les techniques de chefs de renom !

Une relation privilégiée pour vous écouter, comprendre et discuter avec vous de vos attentes, faire part avec vous de l’évolution des techniques, anticiper sur vos problématiques nécessitant de nouvelles compétences.

Jean Marc SCRIBANTE

Maître chocolatier pâtissier et confiseur
Consultant International

Alexandre POZZOLI

Vice Champion de France de Boulangerie
Champion d'Europe de Boulangerie

Jean François CASTAGNE

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur

Frédéric HAWECKER

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur

Philippe RIGOLLOT

Champion du Monde des Métiers du Dessert
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier

Christophe RENOU

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier

Angelo MUSA

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur
Champion du Monde des Métiers du Dessert

Lilian BONNEFOI

Chef Pâtissier

Claire HEITZLER

Cheffe Pâtissière
Consultante Internationale

Patrice IBARBOURE

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier

Julien DUGOURD

Chef Pâtissier

Eddie BENGHANEM

Chef Pâtissier
Consultant international

Christian SEGUI

Meilleur Ouvrier de France Charcutier Traiteur

Sébastien ZOZAYA

Meilleur Ouvrier de France Charcutier Traiteur