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Les truffes au chocolat font partis des festivités de fin d’année. Mais, savez-vous au moins pourquoi ?
Les célèbre truffes au chocolat nous viennent de Chambéry plus précisément d’un pâtissier chocolatier, Louis Dufour, en manque de matières premières pour les fêtes de fin d’année. C’est alors qu’il eut l’idée de créer des ganaches façonnées en boule, plongées dans un chocolat fondu et enrobées de poudre de cacao. La truffe au chocolat est née!
Les fameuses truffes, connue des chocophiles, offrent un moment intense avec ses arômes délicats. Elles sont généralement offertent en cadeau.
Vivez aussi l’expérience avec les douces, crémeuses et irrésistibles truffes au chocolat d’Olivier Bajard !
