Du 05 au 15 octobre 2015,
l’Ecole Internationale de pâtisserie Olivier BAJARD
a réalisée une formation par vidéo conférence en direct avec le Japon.
Les thèmes choisis étaient les gâteaux moelleux et les bonbons chocolat.
Pour la première fois l’animation du stage a était effectuée
par un très grand professionnel doté d’une grande pédagogie,
en la personne de Jean Marc Scribante.
