Jean Marc Scribante vous propose une formation complète sur la technologie et les techniques modernes pour aborder le travail du chocolat et de tous ses dérivés. Passionné de chocolat, et maîtrisant parfaitement toutes les techniques du chocolat, il vous permettra de progresser rapidement dans ce domaine.
Du 24 au 27 août 2020
Formateur : Jean Marc Scribante
Maître Chocolatier Pâtissier Confiseur
Durée 4 jours soit 32 heures
1 333.33 € HT - 1600 € TTC - petit déjeuner et déjeuner inclus
