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Technologie et Technique autour du chocolat / Du lundi 24 août au 27 août 2020 – Jean Marc Scribante – Maître Chocolatier Pâtissier Confiseur

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Jean Marc Scribante vous propose une formation complète sur la technologie et les techniques modernes pour aborder le travail du chocolat et de tous ses dérivés. Passionné de chocolat, et maîtrisant parfaitement toutes les techniques du chocolat, il vous permettra de progresser rapidement dans ce domaine.

  • Du 24 au 27 août 2020
  • Formateur : Jean Marc Scribante
  • Maître Chocolatier Pâtissier Confiseur
  • Durée 4 jours soit 32 heures
  • 1 333.33 € HT - 1600 € TTC - petit déjeuner et déjeuner inclus
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